2022年12月6日 — Mặt trong của chảo chống dính được phủ một lớp hóa chất có khả năng không phân hủy trong môi trường, tích tụ trong cơ thể sống, ...
Ngày nay, các loại nồi chảo chống dính gần như là thiết bị không thể thiếu trong mọi gia đình, vì nó giúp bạn chế biến các bữa ăn dễ dàng, không sợ vỡ nát, tiện lợi khi chùi rửa.
Năm 1954, thiết bị nhà bếp này lần đầu tiên được chế tạo và dần trở nên phổ biến. Song, cột mốc đại dịch Covid-19 cũng là lúc những chiếc chảo chống dính trở nên bùng nổ hơn bao giờ hết. Nhu cầu thị trường về dụng cụ nấu nướng chống dính đạt 206 triệu chiếc trên toàn thế giới vào năm 2023 và dự kiến sẽ còn tăng hơn nữa.
Nhưng lớp phủ chống dính không tồn tại mãi, chúng dễ bị trầy xước sau một thời gian nấu nướng và cọ rửa. Việc đánh giá lượng vi nhựa được thải ra trong quá trình nấu ăn và cọ rửa các đồ dùng nhà bếp này là rất khó.
Chảo chống dính là vật dụng quen thuộc trong gia đình nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại - Ảnh minh họa
Đây là lý do các nhà nghiên cứu tại Đại học Newcastle và Đại học Finders (Úc) muốn tìm hiểu thêm về những nguy cơ tiềm ẩn của việc sử dụng chảo chống dính khi lớp phủ bị xước.
Theo công bố trên tạp chí The Total Environment mới đây cho thấy, chỉ một vết xước nhỏ trên chảo chống dính có thể giải phóng khoảng 9.100 hạt nhựa trong quá trình nấu. Nếu lớp chống dính bị hỏng, kích thước từ vài milimet trở lên, sẽ giải phóng 2,3 triệu hạt vi nhựa, nhựa nano và có khả năng xâm nhập vào thực phẩm.
Các hạt vi nhựa khó phát hiện hơn các loại nhựa khác vì chúng quá nhỏ. Các nhà khoa học đã sử dụng máy quang phổ Raman và thông qua tán xạ của hạt photon để nghiên cứu vi nhựa và nano trên lớp phủ chống dính ở cấp độ phân tử. Sau đó tính toán lượng lớp phủ này có thể bị bung ra và ngấm vào thức ăn. Cuối cùng cho kết quả như trên.
Điều đáng lưu tâm là mặt trong của chảo chống dính được phủ một lớp hợp chất cao phân tử, tên là polytetrafluoroethylene (viết tắt PTFE). Một báo cáo năm 2023 từ tổ chức phi lợi nhuận Ecology Center cho thấy 79% chảo nấu chống dính và 20% chảo nướng chống dính được phủ PTFE.
Tiến sĩ Cheng Fang, nhà nghiên cứu của Đại học Newcastle cho biết, PTFE thuộc nhóm các chất Per và Polyfluoroalkyl (PFAS), một nhóm hóa chất không phân hủy trong môi trường, gây ô nhiễm đất, nước và tích tụ trong cơ thể của các sinh vật sống.
Một số nghiên cứu trước đây chứng minh rằng nếu nhiễm quá nhiều PFAS, một người khỏe mạnh có thể giảm khả năng sinh sản, tăng lượng cholesterol, gia tăng nguy cơ béo phì hoặc tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt, thận và tinh hoàn. Trẻ em có thể dậy thì sớm hoặc chậm phát triển.
Chỉ cần vết xước nhỏ trên chảo chống dính có khả năng giải phóng 9.100 hạt nhựa - Ảnh minh họa
Giáo sư Youhong Tang, Đại học Flinders, cho biết nghiên cứu nhấn mạnh sự cần thiết phải hiểu rõ hơn về mối đe dọa của các mảnh vụn nhựa PTFE trong quá trình nấu nướng hàng ngày. "Điều này đưa ra một lời cảnh báo mạnh mẽ rằng chúng ta phải cẩn thận trong việc lựa chọn và sử dụng các dụng cụ nấu ăn để tránh thực phẩm bị nhiễm hạt nhựa", giáo sư Tang cho biết.
Cần lưu ý thêm, lớp phủ chống dính cũng có thể giải phóng các hóa chất độc hại vào không khí khi đạt đến nhiệt độ nhất định. Các nhà khoa học đã cho thấy khi đun nóng đến 260 độ C sẽ bắt đầu tạo ra khói, khi đạt đến 400 độ C sẽ bị phân hủy và sinh ra một số chất độc hại. Vì thế, trong nấu ăn hàng ngày ở hãy để dưới 200 độ C và tránh để chảo khô trên bếp.
Mặc dù vẫn còn những câu hỏi về mức độ phổ biến và nguy hiểm của việc giải phóng vi nhựa và nhựa nano này, nhưng các nhà nghiên cứu đang kêu gọi điều tra thêm về các tác động ô nhiễm có thể xảy ra trong quá trình nấu nướng.
Các gia đình nên sử dụng dụng cụ mềm, không sắc nhọn để không làm trầy xước bề mặt nồi chảo trong quá trình đun nấu và làm sạch. Tránh dùng thìa inbox, tuyệt đối không dùng búi sắt cọ nồi.
Những nồi và chảo cũ hơn nên được ngừng sử dụng sau một thời gian nhất định. Đồng thời, tránh đun chất chua trong chảo chống dính vì thức ăn có tính axit sẽ dễ ăn mòn lớp kim loại.
Tổ chức Consumer Reports chỉ ra một số cách để hạn chế tiêu thụ vi nhựa trong tiêu dùng hàng ngày, bao gồm: uống nước trực tiếp từ vòi (đã qua quy trình lọc hoặc đun sôi để nguội) thay vì dùng nước đóng chai, không hâm nóng thức ăn để trong bao bì nhựa, tránh sử dụng hộp nhựa đựng thực phẩm, ăn nhiều thực phẩm tươi, giảm thiểu lượng bụi nhà.
Nguyễn Phượng
2022年11月15日 — Nồi, chảo chống dính là một dụng cụ cực kỳ phổ biến trong căn bếp của mỗi nhà. Nó giúp chúng ta có thể chế biến đồ ăn dễ dàng mà không lo bị ...
2022年11月8日 — Nồi, chảo chống dính là một dụng cụ yêu thích trong mỗi căn bếp. Nó giúp chế biến đồ ăn dễ dàng mà không lo bị dính thực phẩm vào đáy chảo.
Elmich Đội Cấn बाट थप · TƯNG BỪNG CHÀO MỪNG NGÀY PHỤ NỮ VIỆT · थप भिडियोहरू · Always Be Hydrating | Scene | SpongeBob · Wheatley Hits Stabler ...
Đáng sợ chưa: Một vết xước trên chảo chống dính, cũng giải phóng hàng ngàn hạt vi nhựa gây hại con người. Một nghiên cứu cho thấy lớp phủ Teflon bị vỡ hoặc ...
2022年12月10日 — Mới đây, một nghiên cứu cũng tiết lộ chảo chống dính có thể tiềm ẩn những nguy ... Một vết xước nhỏ có thể giải phóng rất nhiều hạt vi nhựa.
2022年10月22日 — Chất chống dính Ceramic làm từ 100% khoáng chất vô cơ khác nhau và các oxit, có công dụng chống xước, chịu được nhiệt độ lên tới 450 độ C, khó ...
Một điểm khác: nhiều người nghi ngờ về độ an toàn của lớp chống dính. ... các vết trầy xước, vết xước và vết bẩn có thể vẫn còn, bạn có thể rửa chảo khỏi ...
2022年12月6日 — Mặt trong của chảo chống dính được phủ một lớp hóa chất có khả năng không phân hủy trong môi trường, tích tụ trong cơ thể sống, ...
2022年11月15日 — Nồi, chảo chống dính là một dụng cụ cực kỳ phổ biến trong căn bếp của mỗi nhà. Nó giúp chúng ta có thể chế biến đồ ăn dễ dàng mà không lo bị ...
2022年11月8日 — Nồi, chảo chống dính là một dụng cụ yêu thích trong mỗi căn bếp. Nó giúp chế biến đồ ăn dễ dàng mà không lo bị dính thực phẩm vào đáy chảo.
Elmich Đội Cấn बाट थप · TƯNG BỪNG CHÀO MỪNG NGÀY PHỤ NỮ VIỆT · थप भिडियोहरू · Always Be Hydrating | Scene | SpongeBob · Wheatley Hits Stabler ...
Đáng sợ chưa: Một vết xước trên chảo chống dính, cũng giải phóng hàng ngàn hạt vi nhựa gây hại con người. Một nghiên cứu cho thấy lớp phủ Teflon bị vỡ hoặc ...
2022年12月10日 — Mới đây, một nghiên cứu cũng tiết lộ chảo chống dính có thể tiềm ẩn những nguy ... Một vết xước nhỏ có thể giải phóng rất nhiều hạt vi nhựa.
2022年10月22日 — Chất chống dính Ceramic làm từ 100% khoáng chất vô cơ khác nhau và các oxit, có công dụng chống xước, chịu được nhiệt độ lên tới 450 độ C, khó ...
Một điểm khác: nhiều người nghi ngờ về độ an toàn của lớp chống dính. ... các vết trầy xước, vết xước và vết bẩn có thể vẫn còn, bạn có thể rửa chảo khỏi ...
| Đáng sợ chưa: Một vết xước trên chảo chống dính, cũng giải ... | |
| Khi chảo chống dính bị 1 vết xước: 9.100 hạt nhựa được giải ...: | 2022年12月6日 — Mặt trong của chảo chống dính được phủ một lớp hóa chất có khả năng không phân hủy trong môi trường, tích tụ trong cơ thể sống, ... |
| Một vết xước nhỏ trên chảo chống dính có thể giải phóng ...: | 2022年11月15日 — Nồi, chảo chống dính là một dụng cụ cực kỳ phổ biến trong căn bếp của mỗi nhà. Nó giúp chúng ta có thể chế biến đồ ăn dễ dàng mà không lo bị ... |
| Một vết xước nhỏ trên chảo chống dính giải phóng hàng ... - vOz: | 2022年11月8日 — Nồi, chảo chống dính là một dụng cụ yêu thích trong mỗi căn bếp. Nó giúp chế biến đồ ăn dễ dàng mà không lo bị dính thực phẩm vào đáy chảo. |
| Chỉ từ 1 vết xước - đáng sợ quá | By Elmich Đội Cấn | Facebook: | Elmich Đội Cấn बाट थप · TƯNG BỪNG CHÀO MỪNG NGÀY PHỤ NỮ VIỆT · थप भिडियोहरू · Always Be Hydrating | Scene | SpongeBob · Wheatley Hits Stabler ... |
| VnReview.vn - Thế này thì vi nhựa bám đầy vào đồ chiên rán ...: | Đáng sợ chưa: Một vết xước trên chảo chống dính, cũng giải phóng hàng ngàn hạt vi nhựa gây hại con người. Một nghiên cứu cho thấy lớp phủ Teflon bị vỡ hoặc ... |
| Nghiên cứu mới: Lớp phủ chảo chống dính là nhựa và những ...: | 2022年12月10日 — Mới đây, một nghiên cứu cũng tiết lộ chảo chống dính có thể tiềm ẩn những nguy ... Một vết xước nhỏ có thể giải phóng rất nhiều hạt vi nhựa. |
| Vì sao chảo chống dính có vết đỏ trên đáy? Nhiều người ... - Eva: | 2022年10月22日 — Chất chống dính Ceramic làm từ 100% khoáng chất vô cơ khác nhau và các oxit, có công dụng chống xước, chịu được nhiệt độ lên tới 450 độ C, khó ... |
| Làm thế nào và làm thế nào tôi có thể làm sạch chảo gang ...: | Một điểm khác: nhiều người nghi ngờ về độ an toàn của lớp chống dính. ... các vết trầy xước, vết xước và vết bẩn có thể vẫn còn, bạn có thể rửa chảo khỏi ... |
| Khi chảo chống dính bị 1 vết xước: 9.100 hạt nhựa được giải ...: | 2022年12月6日 — Mặt trong của chảo chống dính được phủ một lớp hóa chất có khả năng không phân hủy trong môi trường, tích tụ trong cơ thể sống, ... |
| Một vết xước nhỏ trên chảo chống dính có thể giải phóng ...: | 2022年11月15日 — Nồi, chảo chống dính là một dụng cụ cực kỳ phổ biến trong căn bếp của mỗi nhà. Nó giúp chúng ta có thể chế biến đồ ăn dễ dàng mà không lo bị ... |
| Một vết xước nhỏ trên chảo chống dính giải phóng hàng ... - vOz: | 2022年11月8日 — Nồi, chảo chống dính là một dụng cụ yêu thích trong mỗi căn bếp. Nó giúp chế biến đồ ăn dễ dàng mà không lo bị dính thực phẩm vào đáy chảo. |
| Chỉ từ 1 vết xước - đáng sợ quá | By Elmich Đội Cấn | Facebook: | Elmich Đội Cấn बाट थप · TƯNG BỪNG CHÀO MỪNG NGÀY PHỤ NỮ VIỆT · थप भिडियोहरू · Always Be Hydrating | Scene | SpongeBob · Wheatley Hits Stabler ... |
| VnReview.vn - Thế này thì vi nhựa bám đầy vào đồ chiên rán ...: | Đáng sợ chưa: Một vết xước trên chảo chống dính, cũng giải phóng hàng ngàn hạt vi nhựa gây hại con người. Một nghiên cứu cho thấy lớp phủ Teflon bị vỡ hoặc ... |
| Nghiên cứu mới: Lớp phủ chảo chống dính là nhựa và những ...: | 2022年12月10日 — Mới đây, một nghiên cứu cũng tiết lộ chảo chống dính có thể tiềm ẩn những nguy ... Một vết xước nhỏ có thể giải phóng rất nhiều hạt vi nhựa. |
| Vì sao chảo chống dính có vết đỏ trên đáy? Nhiều người ... - Eva: | 2022年10月22日 — Chất chống dính Ceramic làm từ 100% khoáng chất vô cơ khác nhau và các oxit, có công dụng chống xước, chịu được nhiệt độ lên tới 450 độ C, khó ... |
| Làm thế nào và làm thế nào tôi có thể làm sạch chảo gang ...: | Một điểm khác: nhiều người nghi ngờ về độ an toàn của lớp chống dính. ... các vết trầy xước, vết xước và vết bẩn có thể vẫn còn, bạn có thể rửa chảo khỏi ... |
CÔNG TY TNHH NỘI THẤT ÂU VIỆT FS:
– Hotline: 082 246 3333
– Showroom 1: 539 Đỗ Xuân Hợp, Phước Long B, Tp Thủ Đức, TpHCM.
– Showroom 2: 113 Nguyễn Văn Tăng, Long Thạnh Mỹ, Tp Thủ Đức, Tp HCM.
– Showroom 3: 246 GS1, KP Nhị Đồng 2, p. Dĩ An, Tp Dĩ An, Bình Dương.
– Showroom 4: Đường Trường Chinh, KP Phú Thịnh, Phường Tân Phú, TP Đồng Xoài, tỉnh Bình Phước
– Showroom 5: Thôn 10, xã Nam Bằng, Huyện Đắk Song, Tỉnh Đắk Nông.
Âu Việt FS: Showroom đèn trang trí lớn nhất TPHCM!
Website: tapchithuoc.com – Hotline: 0909263863
Showroom quận 9: 539 Đỗ Xuân Hợp, Phước Long B, Tp Thủ Đức, TpHCM
Showroom TPHCM: 113 Nguyễn Văn Tăng, Long Thạnh Mỹ, Tp Thủ Đức, Tp HCM
Showroom Bình Dương: 246 đường GS1, KP Nhị Đồng 2, p. Dĩ An, Tp Dĩ An, Bình Dương.
Showroom Bình Phước: Đường Trường Chinh, KP Phú Thịnh, Phường Tân Phú, TP Đồng Xoài, tỉnh Bình Phước
Showroom Đắk Nông: Thôn 10, xã Nam Bằng, Huyện Đắk Song, Tỉnh Đắk Nông.
Điện thoại: 0909263863
Email: [email protected]
Copyright © tapchithuoc.com 2023
